食品安全多面布局 開展電子商務研討會
食品安全是關乎人民生活的一個重要的問題,此前一直曝出大量的食品安全問題,為此多地開展各項整治食品安全專項活動,來有效打擊食品安全違法犯罪現象。
建設食品產地生態布局
食品產地的生態布局是企業生產安全食品的重要保障。國家層面的食品安全表現為絕大多數企業提供無毒無害、綠色、有機食品,這要求企業必須對食品產地及周圍的空氣、水源、土壤等采取嚴格標準。如果食品生產企業的外部環境缺乏生態布局,企業可能無法生產出安全食品,即使企業創造條件生產出有機、無害食品,也必將投入大量資金。
由于成本高昂,企業為獲取高額利潤,多將綠色、有機食品賣到國外或港澳地區。即使有企業在國內銷售有機食品,由于價格較高,遠超過消費者愿意為高質量蔬菜支付的質量溢價,也會導致安全食品的市場份額有限,有限的市場份額是難以改變現有的食品安全狀況的。
同時,在外部生態環境不能保證食品綠色、有機、安全的情況下,當監管不嚴時,有些企業會虛假標注甚至違規生產,在信息不對稱的情況下,消費者會減少對有機食品的購買量,逆向選擇導致真正做綠色食品的企業最終會因市場萎縮而無法持續生產。 食品產地的安全是食品安全的重要保障。我國目前食品安全監管集中于食品生產開始之前和食品生產結束之后。
事實上,產業鏈前端的廠商準入制度只能對廠商的生產能力進行監管,并不能對廠商的努力程度進行監管,而產業鏈之后的產品市場準入制度、質量信息公布制度和行政問責制是一種產品質量既成事實后的監管制度,這種忽略供應鏈生產過程本身的質量干預,并不能從根本上控制產品的質量,因此,政府監管的側重點必須轉移到食品生產本身。產地安全是食品安全的重要起點,食品生產周圍大的生態環境和生產本身的生態化、有機化種植或養殖是食品安全的重要保障。
加大農村食品安全監管力度
2月25日訊 記者馮其予從國家食品藥品監督管理總局獲悉:我國將以保障農村食品消費安全為基點,加強農村食品安全監管。
食藥監總局要求各地,采取措施加強農村食品安全監管力度,包括全面掌握農村食品市場整體情況和突出問題;抓好食品安全專項整治行動,組織開展專項整治行動,嚴厲打擊生產經營假冒等違法行為;鞏固食品安全專項整治成果;加強社會共治等。
召開食品安全電子商務研討會
記者艾芳日前從“中國食品安全電子商務高層研討會”上獲悉:近年來,中國農產品電子商務快速發展,目前我國各類涉農電子商務網站3.1萬家,各種新型交易模式層出不窮,農產品已成為電商企業角逐的熱點。
會上發布的“中國食品(農產品)電子商務發展報告”認為,預計今年國內涉農電子商務將繼續高速發展,生鮮農產品的跨境電子商務模式成為一大亮點。