國家食藥監總局抽檢：福建百聯生產的奶油葵花籽霉菌超標
近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢飲料、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、水產制品、肉制品、酒類和餅干等7類食品639批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品628批次，不合格樣品11批次。其中炒貨食品及堅果制品108批次，不合格樣品1批次;
炒貨食品及堅果制品的檢驗項目包括酸價、過氧化值、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、乙?；前匪徕?、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍、莧菜紅、胭脂紅、二氧化硫、滑石粉、羅丹明B、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌和鉛。
圖片來自網絡僅供參考
抽檢結果顯示標稱福建百聯實業有限公司第一食品廠生產、由廣東永輝超市有限公司南沙萬達店銷售的奶油葵花籽，霉菌檢出值為60CFU/g。比標準規定(不超過25CFU/g)高1.4倍。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
據了解，霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
食藥監總局表示，對上述抽檢中的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年5月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
維賽科技官方微信